[甜品] 烤布蕾

(約2人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ~  G/ y0 I3 B0 W

$ D1 d+ L8 ^5 B: [' r! q☆夜玥論壇ק材料:
+ G, o5 J2 T1 Z☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油120公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z  ~6 b7 u- [5 ~( m. C3 ]
牛奶130公克
/ m. J/ Z% n" M  w9 D$ |0 L. K8 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖40公克
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香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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做法:, n# {; H9 \: u! i, h
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。ds-hk.net/ d) t; R4 q2 a% E# |7 n" L( ?$ F$ ?/ m
  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
. w  o% L% N8 H4 fds-hk.net2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸ds-hk.net' a: E2 A4 v* D
  ，滾了之後，關火放在一旁備用。☆夜玥論壇ק% b. o- T* S& {- P  C' M8 G! z3 N
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
3 @$ J% y$ u# N3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~  g' H& c  ~" ]6 K9 y8 g9 B# z
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h) a' j4 J9 F" }. x
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，   
# O' Q8 k0 m" n) ?& \ds-hk.net   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
; J4 \! h9 S3 e  _* Z) u5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。ds-hk.net0 t! a2 {  {  ]: O0 T) f
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
: o+ W3 {" B1 h( v0 h( l( [! e/ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
' y" g7 U$ X& Pds-hk.net   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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9 v' H: {# t/ T3 n6 Q; H7 \; E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小叮嚀:
) E0 J/ l) w- t: F# K& c6 K) N☆夜玥論壇ק一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
2 H) a: ^4 n! e! _# n6 k/ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。☆夜玥論壇ק3 j. d' j) ?; z# ^" |

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