[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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# B7 h2 W2 I1 K! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \6 P# a  k: g% t: y5 E9 T) b+ X
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調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K. l, A1 w0 U0 D/ Q0 q

: a( ]. l- }7 R+ E: s/ l, v做法:☆夜玥論壇ק8 J3 {+ d. R. s0 f
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)! C5 a* u$ w' \8 |
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。
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   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。
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" b; V; ^4 Q4 ^! s4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，☆夜玥論壇ק7 }- Q. [( `6 r" P
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，☆夜玥論壇ק8 D' q2 B5 Y. }# z# @
   烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。☆夜玥論壇ק/ P. H+ {+ c/ d' N

" Q/ G8 c0 T+ E; _6 p8 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎小叮嚀:
& u: O* h" c4 W- L4 o$ J4 \) W☆夜玥論壇ק  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，
8 L: f6 ^- I! N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]