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[中菜] 豆腐漢堡排

豆腐漢堡排

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0 I! N) x# V1 S9 v; r- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net8 m0 C- _' U1 O8 M
調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子,靜置30分鐘,
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2 B4 S( H7 H3 M* E1 r6 p☆夜玥論壇×§  (要盡量將水分去除,不然做漢堡排時,易產生過多水分。)ds-hk.net7 q  Y6 \; A, Y$ t
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火,放入洋蔥丁炒過,炒至洋蔥香味飄出,撈起。
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1 ?+ j* `9 A) _  g3 i5 T☆夜玥論壇×§3.取一鍋,放入豬絞肉,並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃,
$ k& A8 C3 L( s4 K   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# S+ e' r9 P: V, B
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4.取一塑膠袋,將步驟3材料放入,用手反覆捏揉並加以拍打,. {! K8 I2 U! G3 [' r
   約5分鐘後,將肉餡取出,以手抓成小圓餅狀。
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2 \! e! t  I1 c- Vds-hk.net5.起鍋開小火,加入少許油,待鍋熱時,放入豆腐漢堡肉,煎至兩面呈金黃,
2 |5 a- @+ e0 k6 i7 d: Tds-hk.net   漢堡肉凝固,約5分鐘即完成,品嘗時再加少許番茄醬即可。

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