[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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0 I! N) x# V1 S9 v; r- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net8 m0 C- _' U1 O8 M
調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
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2 B4 S( H7 H3 M* E1 r6 p☆夜玥論壇ק  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)ds-hk.net7 q  Y6 \; A, Y$ t
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
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1 ?+ j* `9 A) _  g3 i5 T☆夜玥論壇ק3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
$ k& A8 C3 L( s4 K   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S+ e' r9 P: V, B
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，. {! K8 I2 U! G3 [' r
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。
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2 \! e! t  I1 c- Vds-hk.net5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，
2 |5 a- @+ e0 k6 i7 d: Tds-hk.net   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。