[甜品] 薄荷奶酪〔已檢〕

(約5人份)ds-hk.net  B5 `) V+ b% ]3 Q% L& H" g

7 E! p2 Y4 [) `9 t) ^4 Y! ]食材:薄荷10片、鮮奶150g、砂糖20g、吉利丁片2片、動物性鮮奶油250g
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# p0 s# |+ E( F, P. Rds-hk.net做法:
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1.將薄荷的葉子剪下，梗的部分去掉不用，之後用清水輕輕把葉子沖洗乾淨。
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2.吉利丁片泡冷水約2~3分鐘，變軟後撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק+ A$ [6 q  g- @# X
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3.把牛奶及薄荷葉放入食物調理機中攪打約30秒~1分鐘，至薄荷變碎末即可。
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/ N. M" U# V6 C: T7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.打好的薄荷與牛奶倒入鍋中，加進砂糖，開小火用打蛋器邊煮邊攪拌至糖融化接著放進吉利丁，攪拌至融化即可關火。☆夜玥論壇ק$ f  M: N4 x" K: ~& g$ G
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5.最後將動物性鮮奶油倒入鍋中，拌勻後倒入模型容器，置於冰箱冷藏約2~3小時，凝結成凍後即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]