桂竹筍滷肉〔已檢〕
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- \4 w! s: T0 e- ^( Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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7 G4 c) d1 U8 S/ cds-hk.net做法:/ Q( ^' t* Z0 |$ h+ T; \
$ Q4 B$ N2 F$ q; [: P8 ^☆夜玥論壇ק1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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; C# F* y+ r6 H3 n+ a6 [3 H( p* h/ Bds-hk.net3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。* F" U" P, @) o
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。" \2 `3 v- t0 ~1 @
(燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)6 N0 e* l2 @, E& q3 |* m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
