紅毛丹鳳梨果凍
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食材:紅毛丹5顆、鳳梨200克、砂糖10克、果凍粉5克
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+ i' d! p8 w* l9 @0 Z' Dds-hk.net1.鳳梨削皮，先切成小塊狀，接著放入果汁機中均勻打成鳳梨汁備用。
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2.砂糖及果凍粉先均勻混合。0 N( V K/ @% R% E4 c# f
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3.起鍋開中火，倒入鳳梨汁滾沸後關火，放入拌好的砂糖及果凍粉，均勻攪拌30秒~1分鐘，至略有黏稠度。
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# N$ D) Z9 q9 _3 F4.將紅毛丹放入模具，接著倒入步驟3的鳳梨果凍。☆夜玥論壇ק4 D o9 I: R7 D
(紅毛丹可以用荔枝、龍眼、去皮葡萄替代。)
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5.最後放入冰箱冷藏約1小時就完成了。
