[中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕

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+ J9 F" }+ R  {0 F6 }1 V調味料:鹽3克、胡椒粉3克、蠔油20克、砂糖15克、米酒5克☆夜玥論壇ק# [! |- B9 \- m/ X( c1 x
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做法:
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1.鮭魚洗淨，取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面，醃約10分鐘，再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。ds-hk.net7 ?$ V' h) l3 E: H" q
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2.茄子切成長約5公分段狀，從中央切開2/3，但不切斷。ds-hk.net5 N+ D" H- N5 ^0 G' d3 v, w. J
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3.鮭魚肉片夾入茄子內，並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。☆夜玥論壇ק7 @  r2 h, e. m& G  P. E* l

. _6 i  [, e9 _% N; r☆夜玥論壇ק4.油500克放入鍋，以中火燒透，香茄鮭魚入鍋，以中火炸3分鐘，魚肉熟透且茄子微變深紫色即可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J* \1 x/ I0 `" U
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5.白蘿蔔削皮後搗成泥，蠔油、砂糖、米酒與開水100c.c.混合成調味醬汁。☆夜玥論壇ק# u  Q8 O0 Y/ H
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6.要食用時，將步驟5的調味醬汁和香茄鮭魚做搭配即可。ds-hk.net* S! i0 G% ^/ J  ]& T, Y: t

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