茶香豬腳〔已檢〕
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食材:豬腳900克、綠茶茶葉5公克、八角1顆、花椒粒1克☆夜玥論壇ק& @/ Y" \1 S' n. r: Y
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調味料:肉桂粉3克、醬油100c.c.、米酒30c.c.、冰糖15克、鹽2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u4 H Y1 g2 F) j* L# r. @- T& @
+ N8 k; P/ X+ n. i9 @做法:4 c) R+ O j5 x8 w8 P2 q. d# G5 }
" f5 p+ l9 c8 M8 Q. V% y1.豬腳洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約3分鐘，將雜質及表面血水均燙除。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O q4 |$ a+ L: A" Q9 O4 C
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2.撈起豬腳後，放入常溫開水中放涼，之後將水瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q2 A7 X$ x8 D: _1 J( F
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3.另取一鍋子，放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面，煮約3分鐘。& H4 ]; \0 ]' \1 Z! F
5 ]& f# {, i; F/ ?$ q1 t1 g4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後，以大火煮滾，轉小火慢煮90分鐘。
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# g& Y) r- `* D1 G" u- R☆夜玥論壇ק5.放入綠茶茶葉，以中火煮5分鐘，直到茶香散出，接著蓋上鍋蓋燜10分鐘完成。ds-hk.net" C, {* e& d1 l( _
) f7 t! r3 \4 Z' `1 ~☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]
