[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)
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( D3 M' Z: D) R$ a, c& R0 Fds-hk.net食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克
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1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。
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2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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( Q% b' N/ t0 D  U/ V1 ^1 p6 G; Pds-hk.net4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。ds-hk.net! T/ j( ^+ p+ B- ?/ `3 E# g

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2 [7 Y& z& I* B4 u# [1 l8 O- R☆夜玥論壇ק小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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其實還有個快速小方法，
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( c8 B" `9 }$ O) h" t5 H& X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜
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