[中菜] 墨西哥雞肉捲餅〔已檢〕

(2人份)
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食材:墨西哥餅皮2張、雞胸肉60克、羅美生菜2片、黃椒30克、小黃瓜30克、麵粉30克、檸檬汁15ml、番茄半顆、橄欖油1匙、九層塔葉2葉、蔥半支、蒜頭1顆、辣椒半條☆夜玥論壇ק1 r' j6 c( {" D+ W' l4 B( L9 T

: ^1 M& b( o1 u; J* ^; e/ ?5 {ds-hk.net調味料:醬油2匙、米酒1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許☆夜玥論壇ק3 u' F" e# h% V# f1 x  B

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2.雞胸肉切條狀，用醬油、米酒醃10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v. c; q$ D2 h, W0 a
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3.麵粉加少許水，拌成麵糊。
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4.起鍋開大火，倒入蓋過雞胸肉的油量，雞胸肉蘸上麵糊，油溫為攝氏180度時，放入雞胸肉炸過，待肉呈金黃色撈起。ds-hk.net$ i  h; X/ }/ j" @& `
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5.起鍋開小火，將墨西哥餅皮放入乾鍋中煎熟，待餅皮膨起，約2分鐘後取出。(墨西哥餅皮可以用蛋餅皮代替。)
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6 D1 z; A; |' {3 B; \) u. U/ u☆夜玥論壇ק6.墨西哥餅皮平鋪，放美生菜、黃椒絲、小黃瓜片與雞肉後捲起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h% g$ c1 {# a% w
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7.製作莎莎醬，番茄肉切小丁，倒入九層塔末、蔥花、蒜末、辣椒末，再加入檸檬汁、橄欖油、白胡椒粉及鹽巴拌過。
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8.要食用前，將莎莎醬淋上雞肉捲餅即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:36 編輯 ]