[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

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8 U2 S3 L8 g; _5 y& k) H0 F2 L☆夜玥論壇ק食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水
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2 K+ f. l; K; q' s( g5 C: p' a9 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:ds-hk.net; W, R. r9 y; V3 x% D
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1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。
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2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A1 K; a6 ?5 f; X; Q% F

8 l) C& ~4 |6 }2 e: \7 I) Gds-hk.net3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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% ?% r4 r* g& Y/ N! o* K3 x4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。. {2 _" @7 U' A7 U) @4 p
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現在秋意正濃  有許多秋天好吃的食物紛紛出現了(流口水~~)ds-hk.net2 |* |+ O: m1 ?3 e
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鯖魚也是秋天當季的食物
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: g$ Y3 w( U" Z( d- I& X☆夜玥論壇ק跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]