黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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食材:鯖魚1尾、地瓜粉適量- I* x" P9 g5 @4 H3 J$ y
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醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許
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做法:* Y( f# j" b% ?2 X# L, L/ i
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G( r4 A6 d" L6 ?! p
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
