[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

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做法:
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8 H, }' W6 G; W6 K# ?# r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。☆夜玥論壇ק* y- I5 x1 `, A+ |

& ~5 i: N2 @$ c☆夜玥論壇ק2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。☆夜玥論壇ק0 ]  C: F/ f8 E% V
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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& I5 R3 }* s  O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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: s! F: k2 W: N9 `; a7 Q' y& c4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( l) ^4 z7 J# @; _3 n' o

6 F1 l# @+ p( E2 O, D8 {5 Q, n☆夜玥論壇ק5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]