(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。☆夜玥論壇ק3 }( u" H- [0 t# v" N5 a3 w! F3 N
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)☆夜玥論壇ק( D) w( h" E# ]
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2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w' M' q4 ]! u0 I" A9 o
4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣，再開小火熱30秒就可盛入盤中，並以蔬果盤飾，淋上番茄醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g% ]' s, [! u4 u9 N( ~  f

7 H; C# Y0 v- p+ q* t☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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  y/ v) l3 ^  D4 X7 ]2 n7 F0 Pds-hk.net因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
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在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
5 x; c/ b# }6 v3 L9 R/ A7 H- O, I* D再轉小火熱一下
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雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
) f, L8 U! g& x* V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功