[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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2 e4 N1 y: `4 [8 o& M  Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食材:花椰菜1朵、牛肉絲300g、蒜頭2顆、薑1支、紅蘿蔔2片、洋蔥1顆$ U* K- F' e+ o4 U# p2 l2 ^* s) a

0 a4 h7 Y2 ?7 e$ Z調味料:米酒少許、蠔油30g
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做法:☆夜玥論壇ק+ L2 b+ X6 _( Y# G/ X, a$ H
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1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。1 o1 D# Z3 f- R

7 O: M. x3 g! Y☆夜玥論壇ק2.熱鍋，加入1匙，把洋蔥炒軟後，再依序加入花椰菜及紅蘿蔔炒熟後起鍋備用。
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2 f2 @7 D9 k" y! F" M$ p6 [7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。
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6 s' T, y& w/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.待牛肉炒至變色加入蠔油。
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5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。
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(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)☆夜玥論壇ק" i' P6 p8 `8 G5 a' Z& r& G* D
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 ]