[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

(2~3人份)
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/ W/ U6 G& X1 q4 e& p% K% T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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" I& h3 M* L1 m' x; x$ P8 e/ g2 |0 X' V/ Qds-hk.net1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。
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2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。
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6 B3 r8 N5 E3 _ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]