[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

(2~3人份)
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! n0 u" q) I# s9 b8 m. N8 j) ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק, g) {! x& e# J/ T" x; K2 G2 o
調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G/ @, V3 f( H, ]; J1 Z; V& V! N

8 I0 |( S6 E- a* X☆夜玥論壇ק做法:ds-hk.net. F( m- y: ^$ c* j

2 `5 u6 Q, z# x5 i. I' kds-hk.net1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。
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2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  x9 ?! N* o5 u; V
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3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。
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- _2 V: ?/ z& n8 q3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。
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; z! E3 Y6 A$ U/ r/ q" {" ^8 v4 a5.炒至雞腿肉表皮上色，先撒鹽與白胡椒粉調味，再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒，蓋鍋蓋燜著。
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' _% F+ a0 [( }  K- g# ^! S8 tds-hk.net6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。ds-hk.net$ o+ L( M: w/ _% h- i0 ?8 V+ ^
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