[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)☆夜玥論壇ק/ r$ q' n( O! ~; d; Y: e. W+ h

* S4 N9 E( f, u  E+ \& I. Ids-hk.net食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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  i3 `# H' L4 Tds-hk.net做法:
- J& a, i! K& U☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?$ A! k7 T2 T, v+ v
1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。( X: Q/ @* h+ J" m, E
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2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。
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(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
1 y. W! n: c! [4 M3 Q
# |, g' d; W0 ]; [ds-hk.net4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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/ M2 E: `3 p( a( u8 f8 k3 p☆夜玥論壇ק5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。
4 u" m4 T, ?, T- J( T' U: `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h# i1 y6 t/ |1 {* R
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]