[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 c, q1 G8 u4 g; `8 D: Z, j
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調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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- t; E4 A$ A/ e4 h☆夜玥論壇ק做法:ds-hk.net2 k1 @* `0 r$ k3 @  U/ O3 h
☆夜玥論壇ק( x+ A( b1 u5 M6 g4 i4 E
1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。ds-hk.net. O8 h9 w/ I/ ?; e5 x! y$ \

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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。
2 }) D+ K, v, e) W/ z# r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
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; X7 p4 d2 k1 s, K* j9 B" ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. R$ j6 U% Y8 ^. D0 F( v

4 i( s4 k: z2 Y3 z5 D9 wds-hk.net5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]