[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

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% n3 j7 t1 V+ e  V☆夜玥論壇ק調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量% l3 m0 F0 x6 a' i. \
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做法:+ G% [) G: U& L5 }5 O# {- \

, u' }& U! Z8 u1 n' Q☆夜玥論壇ק1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 e  U# O- p3 x. J7 g- `! y
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5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。
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如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。# }; S3 n; j+ F0 q- E" Z

2 f6 I4 h. x. x0 ~7 cds-hk.net至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。
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5 x' f, K4 L; z; w6 Lds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]