[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

(3人份)
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食材:旗魚片300g、紅椒1顆、黃椒1顆、奧勒岡葉20g、檸檬1顆: g1 |" Z- e, N$ j

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做法:' _, R; D* a& D: r! Z" U7 z& n

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/ H  N8 W1 R! q, g" N' N☆夜玥論壇ק2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。" G/ [5 x$ Z: ^  d/ ~7 _+ |. T. ^
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4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。☆夜玥論壇ק: C) g; a9 R, F: C+ _
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5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。ds-hk.net  Z4 z  T& q" K+ d& |
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至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。
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