香蒜鱈魚排
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- t& z7 Z$ N2 W% ]8 t) _9 Y, v調味料:鹽少許
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作法:ds-hk.net8 b& R0 F& r2 e' s: K3 S) K
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1.蛋黃打勻備用。將鱈魚雙面均勻塗抹少許鹽後,再均勻蘸滿蛋黃備用。蒜頭切成蒜碎。ds-hk.net5 r' d) d, w0 { Q0 h) i3 C( }
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2.起油鍋開大火,加入適量油,當油開始冒煙時,放入鱈魚並轉小火,待鱈魚變金黃色時,再翻面同樣煎成金黃色即可起鍋備用。ds-hk.net2 T+ r1 M# r- J4 z6 Z" K9 H- k
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, F [1 N, b+ r' F( \% a! K☆夜玥論壇ק4.將炒好的蒜碎放在鱈魚上,再滴幾滴檸檬汁就完成了。