[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u" n$ x/ t; y5 E0 u" N9 `

( R& a6 m- Q1 n' B4 y/ Xds-hk.net薄切豬扒---8塊
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& |# u9 k/ ~5 M' I☆夜玥論壇ק蒜頭---1 teaspoon (切成蒜茸)ds-hk.net* [' `/ K/ W5 E( l  L! k7 E, p( m

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* R1 g# o0 T, I( y青蔥---1條 (切成蔥粒)ds-hk.net8 M$ F9 y. d1 x6 o; t
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醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M# F- u& X' _
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醬油---1/2杯
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砂糖---1/3杯
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  ?" L" {. `& _2 `☆夜玥論壇ק麻油---1 teaspoon. T$ O5 e1 s. v5 G. [2 L' I' K
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生油（粟米油或菜油）---1/4杯
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做法：
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻
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( X; Y0 M1 N- f& D& O& z6 x" H) a0 u3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用7 }& Z6 ?" U9 M3 m
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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  q: v4 E9 p! u) h  {ds-hk.net5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成