[世界知味] 韓國炒粉絲（Japchae）

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榮譽市民

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1^# 大中小發表於 2014-8-1 08:35 顯示全部帖子

韓國炒粉絲（Japchae）

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材料: (4人份量)

洋蔥---半個（洗淨，抹乾，切絲）
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甘筍（細細粒生食都得果種）---10粒（洗淨，抹乾，切絲）

紅椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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黃金椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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雪花肥牛肉---1 包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @9 K) [  t8 u4 i

花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 z0 L, V2 ^7 \3 F  r% G" |, H
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韓國粉絲---半包（約250G） 4 x( q  f' v0 r: i% O8 X7 g
☆夜玥論壇×§( g9 F- F# c6 ^
蒜頭---4瓣（拍扁，去衣，切成蒜粒）) j* N* ?# k; X, Y# ]
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青蔥---2條（洗淨，抹乾，切段）

芝麻---適量

調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x4 N$ s  R) q% U3 I& B' ]' p
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醬油---適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^+ W* R- C: q6 T& X  N, f0 o
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胡椒粉---適量

味琳---適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s8 P7 D! g8 ?0 C1 k7 A

麻油---少許（最後先落）☆夜玥論壇×§0 i  p3 u3 B+ ~) S+ F6 F* I
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做法：
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1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲；花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 s2 I7 T& W' M! {
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V8 _9 p2 y$ ]3 l: }
2. 煲滾水，放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用☆夜玥論壇×§/ J9 M$ b7 x5 z; b+ D

3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成～

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