[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
& [8 W0 I+ Z( C" C- B, _. y1 Rds-hk.net外皮：
) }+ a8 z  w* b, {0 n☆夜玥論壇ק中筋麵粉 300 克
* m: R. d+ S  gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源抹茶粉（綠茶粉） 15 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f& v  k0 A8 T  U6 o
細白糖 125 克
. g" z4 ]3 Q) Z5 R. ^. k1 F# T☆夜玥論壇ק麥芽糖 25 克
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花生油 70 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O2 o( U6 Q  V* u* v: s8 K
內餡：
& R( r9 X* O: n" N! ]" U☆夜玥論壇ק綠茶烏豆沙 15 兩 ds-hk.net4 t! t7 K8 _: T+ V' z6 K
大月餅模 1 個（2.5兩） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~: P; Z/ I) A- N! l% l
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製法:
( l0 _! ~. X) A: E0 `& `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m6 h0 n& w9 r1 \
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M* k6 P& N  S' {
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
8 j8 {$ Q' l6 _8 n/ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
! |9 K1 b3 Q* q: b$ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~/ ]* b! X9 J' Z
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  ds-hk.net4 I6 j; P; r+ J& q7 G. Y- W. k

2 ?' q* B6 W; `☆夜玥論壇ק竅門:
/ P, }0 ~+ X( ^; q9 s9 T0 @1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
) h! h" K+ y7 Q3 ?# i0 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N- i/ v7 P* d  p0 B1 \1 q1 a
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 ds-hk.net3 x7 q4 U$ P6 ~
4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]