[中菜] 魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！
9 ?. v5 l2 Y' q/ l! J2 B- R3 V& B材料 ☆夜玥論壇ק$ B3 m3 D2 e7 V( G
白飯魚 100克
% f4 _- Y2 O6 ?. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 2隻
6 `7 N2 h0 G* Q/ a9 k+ R☆夜玥論壇ק蔥粒 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N. c( u/ @. ]1 D6 m
調味料
$ o  Q: b$ J& j. f' n☆夜玥論壇ק美極鮮醬油 2茶匙ds-hk.net3 s+ ~* D, z5 A0 W8 w
生抽 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 W: J" k7 f5 S% |7 J5 p
麻油 1茶匙☆夜玥論壇ק2 g$ t7 m' J; h% |. c
胡椒粉 少許ds-hk.net5 M; M8 u5 r# z  j/ \) j
作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j0 S! A+ ^) D: x0 x7 e. q( ^
1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。☆夜玥論壇ק$ T, f% a: J) X. T5 A
2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
  \  W! g/ m3 {3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
  V: L2 \: Z( k% g- ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成