海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：
% b, \) {1 C% W# @4 g5 S8 x☆夜玥論壇ק藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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! W6 f! \; r' t( M# S/ L p) S☆夜玥論壇ק醃料：ds-hk.net- Q' E( _2 {7 e7 |6 K" ~% u
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 ☆夜玥論壇ק6 h" Q( w( v6 l1 M/ S8 K
２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。
! m6 P. w7 n6 ?) P* _1 f: p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。
$ {, a N% q6 H' [5 `! g☆夜玥論壇ק４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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功效：
- Z& w- z$ o/ y& L- r, i& H0 l& L [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映，並能健腦、強筋健骨。
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烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
