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小 發表於 2010-12-11 23:21 顯示全部帖子
野薑花粽
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 小毛球 您是第713個瀏覽者
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【做 法】 ds-hk.net' Z3 P# ?, z: R* D; ^0 H. ~
1. 野薑葉洗淨後,以熱水放入浸泡約15分鐘,取出、瀝乾水分備用。 2 A* F; d# F. _) g
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3. 薑洗淨切末、素火腿切塊、豬肉洗淨切塊,香菇與乾蝦米洗淨,分別以冷水浸泡約30分鐘至軟,撈起、瀝乾,將香菇去蒂,每朵切成1/4小塊,備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" ~. m E* R0 T# R
3 z a, C R3 @* d+ b3 x0 W☆夜玥論壇ק4. 熱油鍋,放入作法3的紅蔥頭末、蝦米,以中火爆香約2分鐘,至香味溢出,放入香菇塊、素火腿、加入素蠔油,以中火一起拌炒約5分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D$ X9 `3 ~3 a M0 P: Z: f; s
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5. 將作法3的薑末用中火炒香約3分鐘,再和調味料一起拌炒,並保留湯汁不要收乾。
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* }& u( D4 x; y; x$ y+ k6. 不須開火,將作法5的湯汁與作法2蒸熟的米飯一起攪拌均勻。
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7. 取1張作法1的野薑葉,於1/3處折成漏斗狀,將作法6的糯米填入約1/3,放入作法5的配料、再蓋上糯米填滿,然後將上方的粽葉包起成角粽,最後以棉繩在粽腰處紮緊打結,重複此動作至材料用畢。
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