[中菜] 野薑花粽

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野薑葉       5片
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' L' i4 O6 R' I  Y" i4 I; @7 x長糯米       200公克☆夜玥論壇ק' [) Z4 Z+ k' |% y. t
綜合燕麥   200公克
$ W7 X0 H, E% `  u6 k9 Y. Ods-hk.net胛心肉       100公克
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栗子           10顆2 z: R$ b* R* t3 W+ V$ F2 u) j7 b
香菇           8朵ds-hk.net) r5 E$ {; R7 H2 j% `; @
乾蝦米       30公克
% g( O! a3 ^, y' B$ w" T) d, ^7 u; D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑               30公克
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【調 味 料】
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糖              1小匙
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【做　 法】
, Q% h6 d8 b$ Q& q% ?/ A- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 野薑葉洗淨後，以熱水放入浸泡約15分鐘，取出、瀝乾水分備用。ds-hk.net) O  }) q+ G  H- t) s- Y5 A4 N

7 s/ J* y/ e; ?4 P! n& |9 F2. 長糯米與綜合燕麥混合洗淨，以冷水浸泡約2小時後撈起、瀝乾，放入蒸籠，以中火蒸約30分鐘，至米芯完全透明備用。
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+ [% a$ V/ l# s* `1 F4. 熱油鍋，放入作法3的紅蔥頭末、蝦米，以中火爆香約2分鐘，至香味溢出，放入香菇塊、素火腿、加入素蠔油，以中火一起拌炒約5分鐘。
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) j; V3 D5 j" \. ]+ S: D7 Q5. 將作法3的薑末用中火炒香約3分鐘，再和調味料一起拌炒，並保留湯汁不要收乾。
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6. 不須開火，將作法5的湯汁與作法2蒸熟的米飯一起攪拌均勻。☆夜玥論壇ק! p. k: b* P% I, {8 m8 ?$ l& u
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7. 取1張作法1的野薑葉，於1/3處折成漏斗狀，將作法6的糯米填入約1/3，放入作法5的配料、再蓋上糯米填滿，然後將上方的粽葉包起成角粽，最後以棉繩在粽腰處紮緊打結，重複此動作至材料用畢。
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