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照行程 高級天使長
等級: 18 - 已有大成
HP(生命值): 37 / 171
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EXP(經驗值): 14 %
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小 發表於 2012-7-31 12:37 顯示全部帖子
小卷拉麵沙拉〔已檢〕
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小卷拉麵沙拉【詹姆士】
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2 p0 @5 n/ c6 z6 G" \2 \& S0 {☆夜玥論壇ק 小卷10尾、牛番茄1/2顆、小黃瓜1根、洋蔥泥2大匙、水蜜桃泥1顆量、蒜泥1/2大匙、薑泥1大匙、檸檬1顆、綜合生菜1碗、鹽醃火腿3片(SALAMI)、火腿3片(一般火腿)、冷凍拉麵1包、雞蛋3顆、黃芥末1大匙、吉利丁片2片、柴魚湯400c.c.. g! k% b9 I6 G! X6 r! T5 L% X: y! ~
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3 A5 ?. Y/ Y/ M; [- U3 P: {9 uds-hk.net 醬油15大匙、味醂10大匙、清酒5大匙、香油2大匙、糖5大匙、鹽5大匙ds-hk.net9 l6 h; d, {( q# p
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) l/ `$ k4 o; j7 A& B6 X# G n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.柴魚凍：起鍋熱柴魚高湯，加入糖5大匙、鹽5大匙、醬油3大匙調味，再放入吉利丁片煮溶，盛出隔水降溫至不冒煙，倒入鐵盤，放進冰箱冷藏。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i# L( y" ?: ?0 d) m) x
/ f+ A2 r' }' P% O' w 3.醬汁：起鍋，倒入味醂、清酒、醬油、水蜜桃泥、洋蔥泥、薑泥、蒜泥、小卷墨囊及頭足、檸檬汁1/3顆量以中小火煨煮至味道相融，過濾後加入黃芥末、香油攪拌均勻，盛出隔水降溫。
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4.起鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋皮，取出切絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c. D6 B4 ~* m2 W) d2 }) S7 E
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5.起滾水鍋，小卷汆燙5秒後，撈起以冰塊水冰鎮，瀝乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H* Y" k2 [0 Y: q7 D7 @" R
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6.起滾水鍋，下冷凍拉麵煮至外表冰層融化，撈出以冷水洗去澱粉及麵鹼，瀝乾水份。
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7.將煮好的拉麵放入大水晶碗中，加入小卷絲、蛋皮絲、火腿絲、鹽醃火腿絲、牛番茄絲、綜合生菜、小黃瓜絲、適量醬汁撈勻後排入成品盤中，再取出冷藏的柴魚凍，以筷子 劃碎，倒入成品盤中，最後擠上少量檸檬汁即完成。
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I( C* m9 D! U4 `7 lds-hk.net 8.裝飾擺盤。
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