龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆' E* v0 ?& ]1 E. ?' [# M
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醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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& Z! g7 y0 t# B8 i2 M) ? 涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙
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" T- a7 n/ u( e. o3 N3 `. Ids-hk.net 醬汁：三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c( I. W+ N( M! Z# Y
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2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T8 }7 Y$ P" Y3 x
: m) H* b5 z: w3 @# T6 N* @ 3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。
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5 E4 v8 h2 u1 ?; }# L7 E3 ]3 O1 @ 4.起150度油鍋，取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻，下鍋炸至6分熟，撈起瀝油。(約2-3分鐘)☆夜玥論壇ק- C! S/ t6 r+ J2 ]. P
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5.起鍋，摩卡咖啡沖開後加入糖調味，倒入鍋中，再放入羊肩排煨煮至熟，取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }6 n- c% w) _8 a
* V2 _& Y7 ^) W4 B 6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。
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7.裝飾擺盤。
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) R' q8 d7 z1 n: O) bds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
