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[中菜] 蒜子瑤柱甫

蒜子瑤柱甫

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食材:
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( N( r" e4 D( a( w9 r, jds-hk.net 大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙
) H! s+ E; _5 m- e2 h" e8 r1 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖
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& t8 K7 i3 a" W8 ~. `* w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1.將乾干貝去除硬皮組織,拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘,取出湯汁保留,干貝放再蒸鍋裡保溫。
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- E8 @6 Q" C) c 2.起180油鍋,蒜仁切頭尾,下鍋油炸至金黃,撈起瀝油。☆夜玥論壇ק+ `. v( J. U/ y  J: H
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3.同上鍋底,放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘,取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下,再取出倒扣入成品盤。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# p# }$ i: e) V" h* ~+ h5 I, c
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4.起鍋,倒入髮菜及湯汁,調入少量糖、鹽,濾水排盤。☆夜玥論壇ק+ O( B7 K$ A" y7 ]2 D

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6.起鍋,倒入餘量干貝湯汁,加入蠔油調味,起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油,最後淋在干貝、蒜仁上即完成。
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. J2 M8 a( _) s" b6 ids-hk.net 7.裝飾擺盤。

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內容來源 : 型男大主廚
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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