吉祥富貴捲
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吉祥富貴捲 【 郭主義 】
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' L3 K1 t- r% }. F( n 大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯
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; Q! \5 ^, } z! X3 B3 z% O1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `& b6 |& U+ z8 H
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醃蝦料：米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙ds-hk.net0 E( f& q2 w3 g; h2 H, G0 P9 R. k
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做法：ds-hk.net+ b# g6 d B6 C5 s
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1.明蝦去殼；蝦頭、尾部拌入醃蝦料，均勻沾裹蛋液、酥炸粉，備用。3 ]4 ], N. }2 n/ M
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2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# u6 x% T+ o( m" V) R4 L
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3.起鍋熱油燒至150度，將蝦頭、尾下鍋炸至酥香，撈起排盤；取明蝦海苔捲下鍋炸熟，取出排盤，灑上蔥花、香菜葉。- P4 V. C3 T3 J6 _
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
