不辣子雞丁〔已檢〕
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不辣子雞丁 【 駱進漢 】
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主料 ： 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、ds-hk.net3 q4 o! ~3 s+ z+ M" s" b) U
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蒜頭 3粒、堅果 150g
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9 _- l9 N2 A6 t( m) g" { 胡椒 少許、白醋 1茶匙& C- ^& n5 x5 K% N: y
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7 q8 U. ~8 F6 v3 p☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק3 S" U9 p& L, U' r
6 W8 u5 @. Y+ O: m& g: Y' B* Y1 n) e2 _ds-hk.net1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘- G+ d" o- v4 o+ A$ W4 p4 V6 |
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備用。
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3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。
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4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、' m' p) l6 {6 B, {
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加水、醬油、糖調味。
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. {! ~) ^( O6 R* J5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻0 n) C: Y* m v0 O% U
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即可盛盤。☆夜玥論壇ק$ ]7 k H# c( E9 z) R$ t5 p7 e
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