一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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一塊旗魚兩樣情 【詹姆士】
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; ^1 b; c5 w1 J☆夜玥論壇ק 旗魚肚1塊(生食條件，長25cm*寬4cm*厚3cm)、洋蔥1顆、甜美乃滋1條(約200c.c.碗量)、檸檬1顆、柳橙1/2顆、聖女小番茄5顆、綜合生菜1包、酸黃瓜4小條(切末約2大匙量)、香菜1把(切末約3大匙量)、麵包粉1盤、雞蛋4顆、低筋麵粉1盤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U+ A. H) b! T" ]# Q
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% U; L8 S0 O% \ A5 P/ X7 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D2 h7 b R1 J' V8 N; i: M
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做法：
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1.起滾水鍋，放入2顆雞蛋煮熟，取出泡冷水，剝去外殼切小丁狀；洋蔥1/2顆切末，另1/2顆切絲；酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半，備用。3 @/ u6 x! c& d! D
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2.旗魚以紙巾吸乾水份，均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。
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( s e9 X) u' m: Y" [ 4.塔塔醬：取洋蔥末、水煮蛋、香菜末、酸黃瓜末、甜美乃滋、1/2顆檸檬汁拌勻，加入鹽1茶匙、醬油1大匙、綠芥末1大匙、少量黑胡椒調味。☆夜玥論壇ק) l/ L3 `# p" Q0 j" G5 A
7 r0 B0 t6 t$ k, o) s) W$ K% y4 f2 J 5.特調醬汁：取一塑膠袋，放入綠芥末1茶匙、美乃滋2匙、醬油1茶匙和勻。
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9 Q3 z$ w& F" c8 y☆夜玥論壇ק 6.起170度油鍋，將旗魚再次吸乾水份，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，下鍋油炸10~15秒(外表3分熟)，撈起瀝油並切厚片。ds-hk.net$ |. i+ ^' y3 @
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7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底，將旗魚排入盤中，淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽，食用時佐莎莎醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R( }- H" I9 T& K
, V: h7 c& F/ f0 \$ L9 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]
