鮮果撻
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鮮果撻
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牛油（室溫） 140g 即食吉士粉 100g☆夜玥論壇ק+ ^8 s" c$ [: I2 `+ E, f
糖粉 55g 凍水（已煮沸過）200g
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6 }2 d" ]" V* \( k8 R9 fds-hk.net做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q6 |$ i2 C g6 Z6 i
1) 將牛油於室溫放軟，加入糖粉，用打蛋器快速攪拌2至3分鐘至發白。
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3) 輕輕拌入麵粉，搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時。
+ [% T5 N) Q. [5 r/ x5 g* q' P" I1 pds-hk.net4) 取出麵糰，並搓壓成5mm之厚度，用圓模級出撻皮雛形。ds-hk.net8 s7 ^( ], R; `1 m1 s2 O( I
5) 將撻皮放入撻殼，以230℃之焗爐溫度焗約15分鐘至金黃色。ds-hk.net, G0 C/ |2 n" X+ ]" k. k
6) 將吉士粉加入水拌勻，用唧袋唧在撻皮上，放上鮮果後塗上鏡面啫喱即成。
