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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :9 p8 Z/ n- I. |# F3 _! M
雞蛋                       1.5只 (打散)ds-hk.net) r" a7 ?2 J4 b! T4 }% S. u! C/ s
糖                                  30g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) E* d( v( }4 v" q2 V# Y: `
水                              120mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b/ A+ \3 U5 H& x
鮮奶 / 花奶                 30ml
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- Z8 v0 N" |+ u2 T" Q+ j
做法:
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1 [& R1 ^% H3 o2 E2 P9 @& y3 Y1 F☆夜玥論壇×§2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& _2 y" Z# Q* J) n, {+ i! m& T
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
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撻皮材料 :
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奶粉                                     6gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y: l) w. z8 o; w: o/ E& e
無鹽牛油                           70g
/ _/ `7 F* q/ ?" p. g- _  P. M☆夜玥論壇×§糖霜                                   20g☆夜玥論壇×§4 }9 w4 b/ ~- X, a6 P, U* f
蛋                                     半只                              
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做法︰
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1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
7 p7 ^$ g4 P; R- h; Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
: f7 {' Y8 @" T0 Ads-hk.net2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,
) r4 U3 }  D, {- o! dds-hk.net    放入雪櫃雪15分鐘2 y& z# g( P. |/ J

# \: q" [. |/ u( ?1 N☆夜玥論壇×§3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, ☆夜玥論壇×§0 ]3 \. x: o2 i: @; H
     然後注入蛋漿約7分滿
- ]3 V2 Y# ?1 W8 J. ]6 H, bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§, W+ b' k0 |0 S& X
4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘

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7 t4 V9 p0 k. C8 t2 `( p9 X[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]

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