特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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材料:
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; x# H* P( i4 a% b: Q5 I0 l L! v2 xds-hk.net蛋黃 3隻
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可可粉 10g (約1.5茶匙)
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糖 7g: W6 E9 j- ^6 ?9 Q; W
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淡忌廉 300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p! I1 T0 l5 W+ ?( G( Y
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魚膠粉 8gds-hk.net' G0 Q- Q! q& `- f) B5 D
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61%濃度黑朱古力 150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }5 b$ p2 D8 ?
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朱古力海綿蛋糕一片
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做法:
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p, r( x+ M7 a6 _! q
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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; W0 p# e, j4 J6 ^4 M$ zds-hk.net4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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' p! U# s y3 k; t3 V; B$ lds-hk.net5. 然後與淡忌廉拌勻.
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸
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3 ]+ s: K7 j2 x: @7 }7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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8. 雪凍後加以裝飾即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p. O, H. m/ B
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朱古力鏡面：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _/ V3 {: @) a8 I
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.7 X; F9 V. i) N# Q. I
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
~7 Z" ^0 A+ Z1 G☆夜玥論壇ק3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J8 `/ {/ C+ A5 F5 S* |
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