特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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可可粉 10g (約1.5茶匙)ds-hk.net' _: X# z" y3 @; ]. U. [
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糖 7g
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淡忌廉 300mlds-hk.net* B% e1 |3 a" H7 j/ s9 }
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61%濃度黑朱古力 150gds-hk.net8 `# m% W- L" n
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做法:
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; w- a. L, E; I4 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c; z2 j6 q$ J; M0 U0 L5 Y) ~
9 W6 k% i7 z( ~9 h3 C' {2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d* E3 o) T/ `3 K5 v X
* u* C5 F2 \1 a" E/ l% Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
6 [' w- [& m( H% L# @% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' ~! h8 Z% c0 v, a) R: h5. 然後與淡忌廉拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 _ w) c$ X- x0 v0 O
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4 G& [+ j5 W( V9 T$ Kds-hk.net7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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8. 雪凍後加以裝飾即成.
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朱古力鏡面：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e4 C" v' J" s# ~# L
0 k, { \9 R1 g- _. |/ E7 L* `ds-hk.net材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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' ~6 Y6 _2 S1 X) O( I將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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4 M5 t. ?- o" G6 x3 J) `ds-hk.net1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r! \$ ^5 e+ s& [% q1 E
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; k# r! n$ d+ r3 F6 s4 l9 c
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
