菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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6 I% _" I7 c% C3 L☆夜玥論壇ק麵粉 200g
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粟粉 40g
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發粉 6g
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砂糖 24g
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙/ D6 x4 N u( M) G
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h$ |; ]9 `; K1 T% y) S/ e
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y3 C- |6 j! t/ G) w
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins
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$ R. v2 A* t' m) q. I- y! O4 n: uds-hk.net4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。
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5. 大火蒸約 10-12mins。
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菜肉餡料 :
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免治豬肉 適量 (調味料 : 鹽 粟粉 雞粉 姜汁 麻油 胡椒粉 ) 適量/ ^& H" n$ F& Z9 F# {
3 K0 W' Q: R1 A1 C O/ lds-hk.net椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份 Z. I/ _+ e6 C! r7 `
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豬肉，椰菜加入調味料，拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `: \# v* {' V) j1 z( s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
