流沙麻蓉包〔已檢〕
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麵粉 200g
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水 110-120g
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5 k' }/ W w) U& q" Q做法 :
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。☆夜玥論壇ק* y9 ^/ J9 m" o* P V% n' L
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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/ N$ I" `9 I! L8 c u+ m# O" z. k☆夜玥論壇ק3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。ds-hk.net* {+ s7 T8 y! i" F0 j$ j! X* {
- V% G+ r+ W" i; M8 |( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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做法：黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻，平均分成12份, 揉搓成圓形，放入冰格雪至硬身
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