[小食] 五香茶葉蛋

五香茶葉蛋
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! J$ U' h- _% Y【材　 料】
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鹽 1大匙
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B.五香粉 1大匙
! f4 U" S5 O8 R: f# sds-hk.net八角 3錢 ☆夜玥論壇ק& D8 E+ ]- A! Y6 K  g  A8 T+ E8 }
花椒 2錢
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【調 味 料】
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# z1 r1 L- ~0 a; y, ?【做　 法】 ☆夜玥論壇ק& y$ L6 t! O/ L% B

, d$ H/ X# G7 f0 F1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~7 Y( z& q" q- h% e/ W* S/ j
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加入水至淹過所有雞蛋時，再加入鹽略拌一下，以大火煮至沸騰後，轉中火煮10分鐘撈起，馬上放入作法1的冷水中浸泡一下，再使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
! N8 Z; n' Y* F2 `3 w3.取一砂鍋，倒入所有材料B以中火煮至沸騰即為滷汁，再加入醬油、冰糖調味，最後放入作法2的雞蛋及烏龍茶葉以小火續煮約40分鐘後熄火，靜置浸泡約1小時待入味即可。