[甜品] 法式海綿蛋糕

0 Y4 p' P; K, H6 y* L  f. [8 L) g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　料】
( H5 T! C" r! z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.蛋黃:257公克
: Z6 e  \  k2 Z% r/ j7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  細砂糖:50公克
' C  S. D* p9 {- O
- J3 Y+ R" C# A* n5 VB.蛋白:513公克
7 u9 e8 E0 ~7 L+ _ds-hk.net  塔塔粉:1公克ds-hk.net& e. w, ]7 r. }0 y- R, P$ c
　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k5 k9 j! h* ^) e
　鹽:8公克
9 v2 s0 c+ B/ V* {: `5 f+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \; q$ \$ S- k# A3 F4 i
C.低筋麵粉:257公克
, Q& i% F1 |( a, g2 O# V: }4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  d0 u$ e+ ~  |. \+ \9 |/ C
D.全脂鮮奶:90公克☆夜玥論壇ק; U: T' ?, ^4 A9 \: s
　沙拉油:90公克
2 {; _& ?1 Z( a8 V7 `  ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  J9 I6 ]9 t  d4 |8 A
【做　法】
6 s# |) U; X2 Y/ Q) ]4 T* S. i☆夜玥論壇ק1.低筋麵粉過篩2次，備用。
: e5 t) I: W! p4 {) m9 S☆夜玥論壇ק2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
( [2 i9 q' n7 G1 L3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k& t( M/ R+ @' c1 [' P- r  V
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  E- a, `. ?% Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 m. j! y3 g, C" r+ c
6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q3 ]3 G. c; A* z" d# j) k
7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。
8 z, Z' y1 B$ ~. j1 `9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y  E- Q$ R7 @1 ]! x" r
9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。
+ @3 p' n1 p0 z! z  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W* M: i7 |7 e: V- h: Q! d
  反之，則繼續烘烤至熟。
  h. O- e; ?; E# c/ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。
1 Z( i2 I/ p! [  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。