[甜品] 焦糖杏仁塔

  K: D7 n6 H% R7 u0 {( Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o7 K+ G) [+ A: G0 y
A.奶油  20公克
) {/ }- y0 I) G☆夜玥論壇ק　杏仁片  90公克 ds-hk.net, o6 p2 I$ @2 t+ z
　蜂蜜  70公克
6 I$ |" ^+ V4 K( l$ b+ b" M　鮮奶油  40公克 * F% |9 w9 n* M1 ?0 S, w
　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O2 g# D, E% c# n9 t
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B.基本塔皮  200克
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【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D: K# O6 {2 `
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
7 K1 ~0 f5 e( ?% L! p0 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
+ G' `- c0 a$ n& r4 s+ l& ^' Z5 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
( @$ S# y7 o) z& K7 a8 q& q☆夜玥論壇ק4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Z! ?9 d6 u# U# V: ]* S
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 G/ @7 ]# j& {, D+ w" A
ds-hk.net4 r# Y( ]8 u$ E7 u- t8 F3 _
【備　註】
' }. }* v" W+ z# Dds-hk.net1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
! i3 a$ F7 ?( A! U0 {/ t2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a/ z- ~6 }, T9 N: r7 |% X* e# p# E
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。