[甜品] 普雅乾麵包

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中種麵糰：
9 B6 x+ F2 \" B: G+ w! y1 Dds-hk.net水 224公克
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+ U: l+ o6 W: l0 x9 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  7公克
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鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק8 r9 z& p( b2 V( ~, ], {
高筋麵粉  93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a( b$ f9 Q- {
細砂糖  19公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T, Y0 }- v9 h5 e
小麥蛋白質  23公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E$ E0 Y; \  @/ Q
水  56公克
! s; E) t: p9 L  m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區改良劑  1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  U" O: j$ [) M7 ^0 W
橄欖油  37公克
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( S( N' N) ]  v( c# A# kds-hk.net夾餡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q0 i/ K2 w* b6 V8 V7 n
榛果醬 適量
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) F) H* H9 s' J0 F" I1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。ds-hk.net1 F. }( w' \2 W$ x7 k- H6 m
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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' r, r( r9 P$ `. _! Qds-hk.net4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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9 M; S' v$ Z* y, c' y% D4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。ds-hk.net1 w" Y3 G, c$ B$ k/ E* C& j

, S+ H  Y6 V4 ]( U- r4 L6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q9 v  T( M6 h% p, E: f' Y

' F7 Q' \6 C! ?7 U4 d% `☆夜玥論壇ק7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。