紫米烤布丁
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香草條 1/4條
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C.蛋黃 2顆 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, _/ \, l, I% b& q& c/ B
奶油 15公克
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【做 法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! o, Z$ _& f2 s( n% n. d
1 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# d) @6 q) m0 k; J3 `
" l) h( `, u' Q7 Ods-hk.net2 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。* g& J; ?/ R/ k( f) Q: z0 {) ~# `
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4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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