[中菜] 海參／料理DIY：蔥燒刺參煨蠔汁

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 ds-hk.net/ B6 X( {  R) i/ V: z
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（記者侯永全／攝影）
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3 h( |* H) h# v1 u! bds-hk.net材料：刺參2尾、蔥段50g、薑片2片、蒜片10g、紅蘿蔔片80g、綠竹筍片80g、太白粉水適量
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9 J' a+ J% e% {6 @& n4 ~3 d☆夜玥論壇ק調味料：沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g
* v1 ]# {1 ~! F. s/ M  k+ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק. G2 e: U" ]7 T
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1.刺參洗淨去除腸膜後，切成小丁塊，過熱油後瀝乾備用。
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2.炒鍋中倒入沙拉油，小火慢炒薑片、蔥段，至香味完全釋出，且變成棕色，再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。 ds-hk.net' b0 h5 R6 I$ ^: i
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3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味，勾芡。 ds-hk.net6 W# G7 E% T  X5 ^1 }

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: J( m9 j! H& f% d/ L) S0 @# k( }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- ?' n0 W1 B4 V7 bTIPS：刺參過熱油，可迅速封住內含之「黏蛋白」、「軟骨素硫酸」這兩種物質，可延緩衰老，保持肌膚彈性。 ds-hk.net' g' f5 ~" z2 S3 ]  J" b  k

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【2009/08/09 元氣周報】