香蕉雪芳蛋糕
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材料: ☆夜玥論壇ק# T ]) ] u: W' q+ x D9 U- s
1 .蛋黃 5 隻
9 \; @7 ], y* ?! v( d9 w2 .蛋白 5 隻 - o3 m% g+ T2 D: [! f( [- D- s6 N+ H
3 .砂糖 30 克 + 70 克 ☆夜玥論壇ק. h, k1 H' R- v& u: N
4 .低筋麵粉 100 克
5 k/ U3 _3 v, M0 G" e7 ids-hk.net5 .沙拉油 65 克
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7 .香蕉泥 130 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r) l4 J1 z( ]; j& M, J. a
8 發粉 1/4 茶匙
' P" R" ]& ~# |, ~5 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 牛奶 35 克
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
+ y' h$ j( @, z, c K, p$ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
5 \8 q2 R- L4 ]' l- g. p' lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 1 r2 \0 M# z1 M
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣
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心得:
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2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑
5 F4 K. c- t1 d: n; d; x3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味
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5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C
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