香蕉雪芳蛋糕

材料:
) a* a/ \4 x. g  C4 p) `ds-hk.net1 .蛋黃  5 隻  
& K# {+ V1 R" ~% c2 .蛋白  5 隻  
1 ]$ Z( J- s2 q" o+ d☆夜玥論壇ק3 .砂糖  30 克 + 70 克  
1 d. [2 F" x% ^6 k" N& H☆夜玥論壇ק4 .低筋麵粉  100 克  9 Q: w8 T1 g  M' r3 a
5 .沙拉油  65 克  
, M" t+ |0 X" o, Y$ k/ v3 c! _6 Lds-hk.net6 .粟粉  10 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b+ N  h- k. F9 h: T
7 .香蕉泥  130 克  ds-hk.net4 ~" k' P3 E' s  ~
8 發粉  1/4 茶匙  ☆夜玥論壇ק8 c" f$ ?7 I  l' |! s0 W8 f
9 牛奶  35 克  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \6 t9 s0 g3 r+ W6 l
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u: ^6 c& O) g
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
; L2 o# g9 a. M1 R$ ?ds-hk.net4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T) F5 E* s; `0 K7 _* E0 h. [# _

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心得:
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2 I: A# X4 k/ S9 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
+ X1 G/ f8 f7 N) ?- W" f7 O2 {ds-hk.net3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
2 c; V3 J# Y9 D9 h8 h2 i9 @! Gds-hk.net4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 I1 I' ~! G6 Z* h1 E0 Q
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
  u0 M0 _* a" k, D☆夜玥論壇ק6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止