義大利三層乳酪蛋糕

義大利三層乳酪蛋糕 ds-hk.net! |2 |" i% \6 f  u; Z6 l
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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% Q% o! c0 c  F0 d! p8 s6 E材料：
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乳酪餡－  
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" g9 f9 J2 d& r  U7 _; _: r: |5 @. r☆夜玥論壇ק480 cc 鮮奶 ☆夜玥論壇ק  j8 i" |4 u. F+ V% }6 d
50克玉米粉 ds-hk.net+ d* N2 R$ \  H# t1 V% s
320克奶油乳酪〈cream cheese〉 ☆夜玥論壇ק1 K; ^2 {4 F, s6 e& b
100克白砂糖
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320 cc 鮮奶油
3 R( a% Y% d, v( z咖啡淋汁－  
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) s! J8 T+ C/ r- ^8 N1 t120 cc 熱開水
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/ @. K% p0 w5 ?1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50克白砂糖
3 M6 ?$ Y9 B  y8 r! `) [9 qds-hk.net1大匙蘭姆酒或是咖啡酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }  l4 p! a+ A5 l5 D% N; @
表面裝飾－ 適量的可可粉 ☆夜玥論壇ק% V0 N0 j; ]6 W/ t
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 6 `$ N8 p' q- ~( N4 N$ J5 G' @/ i

5 _+ o% t5 s: u☆夜玥論壇ק做法：
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" ~+ A$ D) e% k8 O; |乳酪餡－
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◎　準備一 + V; N; ]' V2 Y2 ~9 T6 a( ^

; M! }* b2 Z, Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
# W$ E  d+ |% [3 p: V$ n! J- ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
" s+ r' q) ]0 e$ z2 X- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源◎　將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
, n  F, |5 f) U, R# N) h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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咖啡淋汁－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 B3 j. g7 |  ~% H: F

3 z5 I5 ?; l) z/ I% p. l% z3 z+ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎　將所有材料混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w$ ^7 F; H/ _  X
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 ☆夜玥論壇ק6 I- x" Q9 \1 I/ z* i
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( v/ O8 s7 Z! E; U7 W組合－
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◎　先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! q6 e5 H9 C) |
　　再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  N; V) i; O+ z+ v8 u
　　放入冰箱冰至定型即可。
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" J  A* j0 a  h% [- D' B6 }      其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！