[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)
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6 ~; t) e4 w* Y% B材料:
" h2 W& |, h( Z, \* K$ y( r: i$ Va 牛奶 2杯 (240ml cup)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ o* h3 \8 @8 \- x
b 冷開水(飲用水) 3杯
3 |  S, p, z' h/ r3 z+ G( Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 蛋黃 5個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) T' v( o  m" k# C  {
d 吉利粉 2大匙
9 g* ]) F/ n  i# q2 Cds-hk.nete 細砂糖 4大匙
' Y$ O7 A  r  X- J9 ?; vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 煉乳 2大匙☆夜玥論壇ק  K6 g6 w' q; `$ M$ i% Y- B4 K
g 香草精 1+1/2小匙
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9 d% a6 k  n7 }' M6 y& \. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
' k. @, N  y! \' ~* S7 T3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)0 g( j) Q( S' r- f' G
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.☆夜玥論壇ק$ U8 b: M; x6 T0 [- Q1 b
3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.
+ R) l6 r2 g  g$ G. c( v# R4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)ds-hk.net1 X* f1 ^0 p& p4 \$ e! k
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y" S' ~1 U# {1 S

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" A+ Q" S  X5 J1 g1 Z☆夜玥論壇ק2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
$ V; K9 k& X% _- F  d1 d☆夜玥論壇ק3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味
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7 v  R" _1 S% a) l$ ~! v% q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]