[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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無鹽牛油    70克 ☆夜玥論壇ק- B2 Y. R5 q% T2 F
oreo餅    140克
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芝士糊材料︰
2 N, W  t$ b5 T! H0 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士   400克 ☆夜玥論壇ק; o0 W& i* x* m5 J
糖    60克及30克 ds-hk.net" u2 ~4 D$ J( E. R) d0 a& ]6 M: r# n
魚膠片       4片
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蛋           2隻
6 x$ C1 G% F; f% C1 E% }! P* wds-hk.net淡忌廉  200克 及90克
8 \' y3 ]2 j- J! _/ Lds-hk.net雲呢拿油    少許 ds-hk.net: k9 _! J3 I; r/ s
Rum酒       少許 ds-hk.net" K$ @" y* d/ `( o  L% n

9 P: m& z9 F  K5 D; r/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾材料︰
1 d; ~! w. U0 ^6 S+ H* L& t☆夜玥論壇ק朱古力    少許
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; r! y  G5 R! v☆夜玥論壇ק製作過程
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; k! S2 [# A7 y5 @* a" jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e( E' P" x7 k- S% I3 w: O; o

- Y& {! f1 t# U* K1 S0 t) xds-hk.net3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n( h* r0 x: K- a" |" r

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6 }# A& [/ G& u: e" C. x& d5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x* b  E) ^: |" K4 ~$ J4 u

4 |7 R8 [3 H7 c8 a3 Y- ]7 M☆夜玥論壇ק6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 ☆夜玥論壇ק$ k! T! K* t% i$ Z+ N
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t* t  t9 i6 a
  
0 A/ ]1 t. n: T  v1 E& n9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。