[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

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材料︰+ o) V9 g# _6 F6 N8 O" o* G
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餅底材料(8吋)︰; d& z- A* m1 C0 E/ p3 Y, O
無鹽牛油    70克
/ s/ o+ `" [. B% H" {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區oreo餅    140克
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6 N: O6 U& L* k; O# Z+ X2 z6 d) S- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芝士糊材料︰- [6 ?" g/ q5 @
忌廉芝士   400克 - b+ t9 a: I- K3 i+ B
糖    60克及30克 ds-hk.net8 g9 |. @. h% I& ?# F- T
魚膠片       4片
% f+ b( ^  ?3 @1 H; |; y☆夜玥論壇ק水         4茶匙
9 M7 U" U' d! v9 u. I+ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋           2隻
4 A, z  J# N1 `+ N/ P淡忌廉  200克 及90克
: B& v" A* o& \) w* @+ z6 s5 y& B  M☆夜玥論壇ק雲呢拿油    少許
8 Z- |# D2 V: ?. U" e0 n- cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Rum酒       少許
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+ O$ ^- u4 D* l: m) z; ]9 M2 i朱古力    少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X* f( V4 B# B; ^1 Q- J9 ?
時令生果  少許 4 C! ~  s( X/ O1 u+ p" e
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製作過程
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; I8 Q7 |  u2 }: \) u1 _3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) ds-hk.net. z' s2 P& Y5 \3 N5 F

$ z7 A( O6 q! l$ i1 I3 Tds-hk.net4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 ☆夜玥論壇ק! v, H6 w$ o( w& Q% J  V. R
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U& v+ A" A! n; P2 q2 p% J, I

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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。☆夜玥論壇ק# b! M# O& r: ~5 z+ F/ S
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。