野菇燴意大利麵
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材料：
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意大利野菇(morel)3朵
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蕃茄半顆
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) z: Z( {. |2 L3 v G3 B/ [/ z碎洋蔥少許
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( n% N( p. o3 P碎大蒜少許
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- n5 g9 a. k" b; e, @橄欖油適量www.ds-hk.net- O5 ~3 Q; K7 V1 T7 h1 n! ] A
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1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
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2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。 ☆夜玥論壇ק: H1 `: `5 x! A" j c4 G+ W3 ~3 Z' ]
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再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
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4.續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。 www.ds-hk.net) m+ [2 Q$ C5 R3 j
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秘訣：意大利野菇(morel)價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。
