水晶鮑魚卷

【材　料】
6 m& t2 D8 r8 V' |0 E冬瓜1公斤
! Q* c9 l  _! t6 z. E( ads-hk.net蝦仁3尾
9 H% C% g" B2 |' hds-hk.net鮑魚罐頭1罐
" a5 k6 D: f7 q2 a香菇2朵
3 A) L! c9 X4 w3 Ids-hk.net紅蘿蔔1小塊
8 {( j. ?( d; d1 }2 x火腿1小條
; c3 p6 f: K$ }; n2 k, Q蔥1支
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【調味料】
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" e$ v7 ^) A2 o太白粉水1小茶匙
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鹽適量☆夜玥論壇ק1 j4 X4 c" Z6 R5 Z2 P5 u; B( H5 d
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【做　法】
: i7 `  ?; V( O5 w5 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。☆夜玥論壇ק; [. j8 E4 Q9 V' z1 ?! M
2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A& p( l- N7 u8 {5 `$ C) H4 z- ]
3.取出一條作法2的紅蘿蔔條和蔥條分別切成細絲，泡水後撈起瀝乾備用。
1 o5 @; n% K! ~. L. z$ ads-hk.net4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。☆夜玥論壇ק  d- j2 `/ I% x( H8 j
5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。