(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。
& a5 q# z: S; A" I☆夜玥論壇ק除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。
# M+ _$ Y" [& i9 c; w) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
6 o* s4 v9 a$ \) Z, K; z/ ~, @$ Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛肉片………半斤
" `( Q. j" {5 P☆夜玥論壇ק香菜…………2兩3 `/ L3 a4 X# O7 R5 Y
蔥絲…………半杯☆夜玥論壇ק8 Z) a# n+ {6 s! w& K9 ?% H
大蒜片………2湯匙
9 X( Q+ l  L  k6 `ds-hk.net花椒粒………半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N1 I: W/ e9 D  h! k8 B
油……………6湯匙
- c7 J+ t* t# c5 k1 |8 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綜合調味料：
" i2 s2 u* C" R' n' a! y! Z1 Z8 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油…………2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `( O4 Z$ ~9 y+ \; a3 x+ }' ]
酒……………半湯匙
1 ?( _% j4 q+ P/ ]☆夜玥論壇ק醋……………1茶匙
4 v' W6 L' g1 s* Y, s# j麻油…………1茶匙
7 `9 [1 j9 c  c* }" Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：
8 F) m, M1 R/ D' N) k☆夜玥論壇ק
0 y" C. ?" o" D0 i/ s. Y2 ?選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v+ B$ j1 x" G* x
香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料
' D5 L. Z3 j* c, s  Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤/ q+ u4 c. R% m
營養成份含量：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b" G& k. o# o
熱量………1266卡☆夜玥論壇ק) \8 r8 |& G( r8 R/ o5 T3 L
蛋白質……58.3公克
  J! I3 T$ W# t* n- [☆夜玥論壇ק脂肪………112.7公克ds-hk.net! B0 p, S- O, n0 d- i1 y# w4 G
醣類………1.1公克