(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。 ☆夜玥論壇ק$ A$ r1 o; h- o+ G5 _4 i) f
除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X) h! x4 Q$ {. v
材料：
+ Y1 L% q$ a% ?. z! ?6 E+ y" s☆夜玥論壇ק牛肉片………半斤
* |7 D& d4 }1 [* W% t. N, N& I, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菜…………2兩☆夜玥論壇ק3 {' Q; s! W/ V. b; e5 b
蔥絲…………半杯
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" _2 e8 G) v$ u! E. V' E, q2 P花椒粒………半湯匙
2 r, P8 h& u6 z5 H- j" k0 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油……………6湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q% t; ^) Z+ L7 L
綜合調味料：
1 G0 {# r: d8 V/ a: V0 x; s醬油…………2湯匙
2 r! w  E- D, I6 I* [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源酒……………半湯匙
/ c& {$ ^  h+ j6 M7 P  v) M- jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醋……………1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F5 A% q0 J* g5 M5 C  `
麻油…………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |' A/ L3 p9 O) ]! f
做法：2 G7 _& k+ F  o5 w; Z

" Y, a3 I6 v& {/ ]. N$ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二
3 @$ y4 R( b1 z/ m- C3 H/ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料 2 B. S9 P: W! D; J7 K& M: W
鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤
" R& s, E# ^# j; `# u  \& ?+ D6 O營養成份含量：
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蛋白質……58.3公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g' Q5 a( Z0 d
脂肪………112.7公克
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